Δύο ελαιώνες μπορεί να έχουν τον ίδιο αριθμό δέντρων και να απαιτούν εντελώς διαφορετικό στήσιμο στη συγκομιδή. Στον πρώτο, οι ελιές βρίσκονται σε ίσες αποστάσεις, με χαμηλή και σχετικά περιορισμένη κόμη. Αντίθετα, στον δεύτερο, τα κλαδιά απλώνονται περισσότερο, οι κορμοί είναι κοντά μεταξύ τους και το έδαφος αφήνει ελάχιστο ελεύθερο χώρο. Σε τέτοιες συνθήκες, το μεγαλύτερο ελαιόδιχτο δεν είναι πάντα και το πιο πρακτικό. Η σωστή διάσταση εξαρτάται από το πώς είναι διαμορφωμένο το χωράφι και από τον τρόπο με τον οποίο κινείται η ομάδα μέσα σε αυτό.
