Αυτά τα μπισκότα είναι το τέλειο σνακ για τα παιδιά στο σχολείο

Η πιο πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για μπισκότα με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο με μπανάνα! Μια υπέροχη ιδέα της Νεκταρίας Κοκκινάκη για ένα γρήγορο σνακ στο σχολείο ή ακόμα και στο γραφείο.

Υλικά – μπισκότα με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

120γρ. κουβερτούρα

300γρ. φυστικοβούτηρο με γεύση μπανάνα

100γρ. ζάχαρη καστανή

2 αυγά

100γρ. βρώμη

2κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.σ. υγρή βανίλια ή 2 βανιλίνιες

Διαδικασία

Αρχικά ψιλοκόβουμε την σοκολάτα και μεταφέρουμε την μισή ποσότητα σε ένα μπολ. Ρίχνουμε μέσα στο μπόλ το φυστικοβούτηρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βρώμη, το πάουντερ και την βανίλια. Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά με ένα κουτάλι.

Σε ένα ταψί τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί και με ένα κουτάλι δημιουργούμε εννέα μπισκότα. Τοποθετούμε πάνω σε κάθε μπισκότο τα υπόλοιπα κομμάτια σοκολάτας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 15 έως 20 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν και σερβίρουμε.