Γνωρίστε το Nutriscore

Κωνσταντίνος Καζαντζής

ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ», Ινστιτούτο Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων, Τμήμα Φυλλοβόλων Οπωροφόρων Δένδρων Νάουσας.

Το Nutriscore είναι ένα διατροφικό λογότυπο που γεννήθηκε στη Γαλλία και υιοθετήθηκε και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, το οποίο δείχνει τη διατροφική ποιότητα των προϊόντων διατροφής με βαθμολογία από Α έως Ε και σημειώνεται με τα χρώματα πράσινο, κίτρινο και κόκκινο (δες χαρακτηριστική εικόνα).

Τα τρόφιμα που βαθμολογούνται με Α θεωρούνται θρεπτικά και αυτά με Ε δυνητικά επιβλαβή για την υγεία.

Ο υπολογισμός της βαθμολογίας πραγματοποιείται σε 100 γραμμάρια προϊόντος, συγκρίνοντας τις ομάδες τροφών που πρέπει να προωθηθούν, όπως φρούτα και λαχανικά, και αυτά που πρέπει να περιοριστούν, δηλαδή τρόφιμα με πολλές θερμίδες ή τρόφιμα πλούσια σε σάκχαρα, άλατα και κορεσμένα λίπη.

Αν δώσετε σημασία στις ετικέτες, θα το βρείτε σε πολλά εισαγόμενα προϊόντα στα καταστήματα πώλησης τροφίμων στη χώρα μας.

Τα επόμενα χρόνια είναι πολύ πιθανόν να γίνει ευρωπαϊκό πρότυπο.