Η μείωση της κατανάλωσης νερού στη γεωργία είναι πλέον επιτακτική ανάγκη

Κωνσταντίνος Καζαντζής

ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ», Ινστιτούτο Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων, Τμήμα Φυλλοβόλων Οπωροφόρων Δένδρων Νάουσας.

Το νερό όπως έχει ειπωθεί πολλές φορές πρέπει να θεωρείται αγαθό με προβληματική προοπτική επάρκειας τα επόμενα χρόνια, για πολλούς και διάφορους λόγους (δεν φταίει μόνο η κλιματική αλλαγή). Ήδη παρακολουθήσαμε στα δελτία ειδήσεων τα προβλήματα ξηρασίας που παρουσιάστηκαν το καλοκαίρι του 2022 σε χώρες της Κεντρικής Ευρώπης όπως π.χ. τη Βρετανία και τη Γερμανία.

Η διαδικασία της γεωργίας καθίσταται από τους μεγαλύτερους καταναλωτές νερού, μεγάλο μέρος της ποσότητας του οποίου θα μπορούσε να εξοικονομηθεί, πέραν των συμβατικών μεθόδων μείωσης της άσκοπης σπατάλης. Η συνετή διαχείριση του νερού θα πρέπει να αρχίσει να εδραιώνεται στο σκεπτικό των γεωργών. Η τεχνολογία θα μπορούσε να βοηθήσει σ’ αυτό τον τομέα μέσω επιτευγμάτων όπως οι αυτόματοι μετεωρολογικοί σταθμοί ή οι αισθητήρες παρακολούθησης της υγρασίας του εδάφους, έως και τα εξευγενισμένα συστήματα τεχνητής νοημοσύνης (αυτόματο άνοιγμα και κλείσιμο των συστημάτων άρδευσης) και η νανοτεχνολογία στη γεωργία (Γεωργία Ακριβείας).

Από μια λεπτομερή μελέτη των Γεωργικών Κοινοπραξιών της Ιταλίας (Consorzi Agrari d’Italia) βρέθηκε ότι η εξοικονόμηση νερού, μπορεί να φτάσει το 15% κατ’ έτος για τους οπωρώνες (εξοικονόμηση 63 m³ / στρέμμα), 20% για καλλιέργειες όπως τα τεύτλα (84 m³ / στρέμμα) και 12% εξοικονόμηση νερού κατ’ έτος για καλλιέργειες όπως τα λαχανικά και οι πατάτες.

Εκτός από τα προφανή οφέλη στο περιβάλλον, η εξοικονόμηση νερού στη γεωργία θα είχε επίσης ως αποτέλεσμα το χαμηλότερο κόστος για τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις, λόγω χρήσης μειωμένων ποσοτήτων νερού αλλά και εξοικονόμηση από τη χρήση μειωμένων ποσοτήτων ντίζελ για άντληση νερού.

Η επένδυση στην τεχνολογία και την καινοτομία είναι ζωτικής σημασίας για τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις ώστε να αντιμετωπίσουν την κλιματική αλλαγή και τις προκλήσεις της αγοράς, να διαχειριστούν τους φυσικούς πόρους υπεύθυνα και επίσης να φροντίσουν το μέλλον. Φυσικά αυτό θα προωθηθεί (κίνητρα) και από την Ε.Ε. και το κάθε κράτος μέλος αυτής, κυρίως μέσω της δράσης “Γεωργία 4.0”.